Librairie Paroles
M. Marier Jean-Louis et Mme Garnotel Evelyne

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Number of results : 4

EUR350.00

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Reference : 11561

‎[BERTALL] - ‎‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)‎

‎Physiologie du goût [ou Méditations de gastronomie transcendante - Ouvrage théorique, historique, et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens].‎

‎Paris, Furne et Cie, 1864. 1 volume In-4° (17 x 25,8cm) Reliure demi chagrin bleu nuit; dos lisse orné d'un motif doré en long; mors des plats soulignés de doubles filets dorés; papier de couvrure des plats et gardes marbrés; tête dorée. 1 faux-titre, 1 frontispice, 1 titre orné d'une petite vignette, 1 feuillet (2nd faux-titre), 459p.; vignettes in texte, 5 planches hors texte. Bon état sauf très légère éraflure au dos et quelques rares et pâles rousseurs.‎

‎Réédition, illustrée de dessins de BERTALL, dont 6 planches hors texte, du fameux "classique" en matière de gastronomie, qui a rendu célèbre le nom de Brillat-Savarin, magistrat (1755-1826), qui le publia anonymement en 1826. Texte précédé d'une notice d'Alphonse KARR ("Brillat-Savarin fait entrer l'esprit, la bonne humeur et le bon goût dans les assaisonnements d'un bon dîner"). Exemplaire en bonne présentation d'époque. ‎

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EUR9.00

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Reference : 12478

‎COURTINE (Robert Jullien)‎

‎Au cochon bleu - Petit traité de pasticherie. ‎

‎Paris, Le Pré aux clercs, 1984 1 volume 14 x 22,5cm Broché sous couverture au 1er plat orné en couleurs 197p., 3 feuillets. Bon état.‎

‎Recueil de pastiches littéraires gastronomiques, par le chroniqueur gastronomique Robert Jullien COURTINE (1910-1998); préface de Grimod de LA REYNIERE. ‎

ISBN : 2-7144-1710-8

EUR80.00

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Reference : 11041

‎[BOUCHER (Lucien)] - ‎‎PONCHON (Raoul)‎

‎La Muse au cabaret.‎

‎Paris, Rieder, 1938. 1 volume in-8° Broché sous couveture illustrée de vignes. 1 feuillet, 317p., 2ff.; vignettes en bandeaux, 12 planches couleurs hors texte dont 1 frontispice. Petites auréoles au dos, aux haut et bas usés; rousseurs sur la tranche de tête; intérieur bien propre.‎

‎Recueil réunissant "La Muse au cabaret", "Five o'clock absinthe" et "Propos de table" de Raoul PONCHON, poète journaliste (1848-1937) "fantaisiste avant l'école fantaisiste" (R. Sabatier); illustré par Lucien Boucher, dont 12 planches couleurs d'après aquarelles. Edition réalisée sous la direction de Marcel Lubineau, tirée à 2065 exemplaires; 1 des 2000 sur vélin blanc, justifié n°714 (après 15 exemplaires sur hollande et 50 sur de vélin de Rives, enrichis). ‎

EUR30.00

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Reference : 2268

‎[BRAYER (Yves)] - ‎‎POURRAT (Henri)‎

‎L'Aventure de Roquefort.‎

‎Roquefort, Société anonyme des Caves et des Producteurs réunis de Roquefort, 1955. 1 volume 18 x 23,6cm Broché sous couverture à rabats. 2 feuillets, 235p., 4 feuillets; 25 illustrations couleurs dont 11 planches et 14 vignettes, et 7 culs-de-lampe. Bon état.‎

‎Evocation du pays de Roquefort (Aveyron), de ses brebis et de ses caves à fromage - "de siècle en siècle", "des grottes aux usines" - illustrée de compositions d'Yves BRAYER gravées sur bois couleurs par Gérard ANGIOLINI. Edition originale tirée à 15500 exemplaires; 1 des 15000 sur vélin blanc filigrané. ‎

Number of results : 4