Sommelier

Reference : 12370

‎Statuts et réglements généraux de l’hôpital général de Notre-Dame de Pitié du Pont du Rhône et grand Hôtel-Dieu de la ville de Lyon. ‎

‎Lyon, Imprimerie d’Aimé De laroche, 1752 ; n-4, plein veau fauve marbré, dos à nerfs, décoré et doré, pièce de titre bordeaux, filets dorés sur les plats, tranches rouges (reliure de l’époque) ; (8) (faux-titre, titre et table), 222 pp., (1) f. bl.‎

‎Quelques rousseurs éparses, deux coins légèrement écrasés, sinon très bon exemplaire en belle condition générale.‎

Reference : 8728

‎JULLIEN (A.) Auteur du Manuel du Sommelier, inventeur des cannelles aérifères et autres instrumens pour la décantation et la filtration des liquides. ‎

‎Topographie de tous les vignobles connus, Contenant : leur position géographique, l’indication du genre et de la qualité des produits de chaque cru, les lieux où se font les chargements et le principal commerce de vin, le nom et la capacité des tonneaux et des mesures en usage, les moyen de transport ordinairement employés, etc., etc., suivis d’une classification générale des vins.‎

‎Paris, chez l’auteur ; madame Huzard ; Colas, 1816. In8, pleine basane havane, dos lisse avec étiquette noire pour titre & 7 frises dorées, tranches jaunes (Reliure de l’époque). Édition originale extrêmement rare. 32-566p sur bon papier vergé, dont 36 de table générale sur 2 colonnes (2 listes alphabétiques, pour vignobles de France & vignobles étrangers). La 1ère partie traite des vins de France, chacun d’eux divisé en 5 classes (24 régions, 25 chapitres) ; la seconde partie traite des vins d’Espagne, Portugal, Suisse, Italie, Allemagne, Angleterre & Pays-Bas, Suède, Danemark & Pologne, Russie, Empire d’Autriche, Turquie d’Europe & d’Asie, Asie, Afrique, Amérique, Classification générale. Jullien, “Oenologue français, né en 1766 à Chalon sur Saône, mort du choléra à Paris en 1832. Il était négociant en vin et il s’est toute sa vie occupé de leur amélioration. Ses travaux obtinrent les suffrages du Ministre Chaptal. On lui doit les cannelles aérifères pour transvaser les vins en bouteille et une poudre pour la clarification des vins.” (Oberlé 959). Ex-libris armorié “Bibliothèque de M. Roederer”. Manques aux coiffes, aux coins, à l’étiquette de titre, à un mors, fente au dos, petite tache d’encre sur tranche latérale ; charnières solides, intérieur très correct. ‎

Reference : 2459

‎[255 gr] - ‎‎Nicolas‎

‎Catalogue Nicolas fines bouteilles 1992‎

‎Nicolas 1992, in 4 couverture semi rigide illustrée en couleurs par Philippe Favier, catalogue de 50 pages illustré par Philippe Favier, référençant près de 800 fines bouteilles. Très bon état.‎