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Livres Anciens Gilles Barbero - Arles
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Reference : 440

‎Besset Jules‎

‎L'Art Culinaire ‎

‎ Ed. Corbière et Julien, Albi. 1908. Ouvrage refondu et augmenté par Marie Besset, contenant + de 1200 recettes.Grand in-8 demi-chagrin vert, 590 pages.‎

‎11 ème édition ‎

A la Soupe aux Livres - Montauban
(ILAB, SLAM)
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Reference : 5366

‎BESSET JULES‎

‎L'ART CULINAIRE. 41° édition. Ouvrage entièrement revu et très augmenté par Mle Marie Besset‎

‎ Toulouse, Imp. régioanle, sans date (env. 1930). In-8 broché, 480 pages.Très bon état;‎

Librairie du Château de Capens
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Reference : 14

‎BESSET JULES. (1813-1893).‎

‎L'ART CULINAIRE. 41° EDITION. OUVRAGE ENTIEREMENT REFONDU ET TRES AUGMENTE PAR MLLE MARIE BESSET. CONTENANT PLUS DE 1200 RECETTES SIMPLES ET PRATIQUES POUVANT SE PREPARER AU BEURRE, A L'HUILE OU A LA GRAISSE. TOULOUSE. IMPRIMERIE REGIONALE. SANS DATE. (VERS 1930).‎

‎ 1930 IN-8 BROCHE (13,5 X 21 CENTIMETRES ENVIRON) DE 480 PAGES, COUVERTURE JAUNE ILLUSTREE D'UNE VIGNETTE, TITRE IMPRIME EN ROUGE ET EN NOIR. TRAITE DE CUISINE PAR UN CUISINIER ALBIGEOIS REPUTE, CONTENANT OUTRE DES RECETTES DE CUISINE, CELLES DE CONFITURES, GELEES, FRUITS CONFITS, FRUITS A L'EAU-DE-VIE, BOISSONS, SIROPS... UN CHAPITRE ENTIER EST CONSACRE AU MIEL, AVEC DE NOMBREUSES RECETTES AU MIEL : CONFITURES, CREPES, CROQUETTES, FROMAGES, GATEAUX, HYPOCRAS, MARRONS, POMMES DE TERRE ET TARTES. ‎

‎BON EXEMPLAIRE. ‎

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