Restaurant

Reference : 1294

‎[Gastronomie]. La Cuisiniere bourgeoise suivie de l’office‎

‎ 1752 Paris, chez Guillyn, 1752; volume (8), 451 pages. Plaisant exemplaire de ce grand classique. Bien que complet en soi il peut être suivi d’un autre volume intitulé Nouveau Traité de Cuisine. L’auteur en est Menon dont on voit la signature autographe en page 1. ‎

‎ SI VOUS PASSEZ SPECIALEMENT AU MAGASIN, assurez-vous (quelques jours avant) que les ouvrages sont bien disponibles et réservez-les!... Lundi au Vendredi, 17h à 20h – ou sur rendez-vous 01-45-44-15-14 et par mail : sepulchre.bruno@wanadoo.fr‎

Reference : 2647

‎Guide des Touristes Gastronomes‎

‎ 1954 1954. Paris, Kleber-Colombes, 1954. 1 volume in-8 relié plein cartonnage éditeur ‎

‎ SI VOUS PASSEZ SPECIALEMENT AU MAGASIN, assurez-vous (quelques jours avant) que les ouvrages sont bien disponibles et réservez-les!... Lundi au Vendredi, 17h à 20h – ou sur rendez-vous 01-45-44-15-14 et par mail : sepulchre.bruno@wanadoo.fr‎

Reference : 1567

‎Restaurants de tourisme-Paris et départements‎

‎Paris, Imp. Chaix, 1955, Guides 1956, in8°: 144p, br‎

‎Bel exemplaire de cet intéressant Guide. Parfait état.‎

Reference : 2981

‎Terrail Claude‎

‎Ma Tour d'Argent .‎

‎ Stock 1974 . In-8 broché, 526 pages, liste des recettes , illustrations en hors texte en noir . ‎

‎Bon état . Tranches grisées . Claude Terrail fut le patron du célèbre restaurant "La Tour d'Argent" et nous délivre en plus de ses souvenirs, quelques recettes les plus célèbres de la maison . ‎

Reference : AMA-781

‎(RESTAURANT) — LA TOUR D’ARGENT.‎

‎Temps et Saisons. “Carême 1960”.‎

‎Paris, Impr. Launay, 1990. Plaquette in 12, en feuilles, chemise. (4)ff.,‎

‎illustrations in texte. Tirage limité à 1500 exemplaires numérotés sur velin crème, strictement réservé aux amis de la Tour d’Argent.Première plaquette publicitaire réalisée par le célèbre restaurant du Quai de la Tournelle pour présenter ses nouveaux plats de saison. « Carême est temps de peu manger, mais non de manger mal. »‎

Reference : AMA-778

‎(RESTAURANT) — LA TOUR D’ARGENT.‎

‎Temps et Saisons. “La Route des Epices”.‎

‎Paris, Impr. Launay, 1961. Plaquette in 12, en feuilles, chemise. (4)ff.,‎

‎illustrations in texte. Tirage limité à 1500 exemplaires numérotés strictement réservé aux amis de la Tour d’Argent. Impression en rouge et noir. Plaquette placée sous le patronage de la Reine de Saba.‎

Reference : 3055

‎****‎

‎Photographies de Marseille.‎

‎Papeterie du Louvre, Marseille sans date (ca 1900), 9 photographies (11 x 18.5 cm), montées sur carton (18 x 24.5 cm) imprimé légendé, encadré d'une ornementation, initiales imprimées "N. D" aux angles, dans une chemise bordeaux d'époque à rabats et rubans. Le Prado - animé, Le Château d'If - vue prise du Frioul, Route de la Corniche - le Restaurant Roubion, Motif Central du Palais Longchamp, Le Vieux Port animé - vue prise de la Cannebière, Le Palais Longchamp, Parc du Chateau Borely, Vue Générale du Vieux Port, Perspective de la Rue Cannebière et du Vieux Port - animé.‎

Reference : 4819

‎[Gastronomie]‎

‎France (La) à table : l’Ain.‎

‎Décembre 1967 ; in-4, broché ; 48 pp., (14) pp. de publicités en couleurs et couverture illustrée.‎

‎Les textes sont de André Chagny, Claude Esil, Georges Liegeois et A.M. ; belles photographies de Antonin, Hector Clément, Combier, Jean Feuillie, etc.Recettes de spécialités de l’Ain par les cuisiniers des bonnes tables (Paul Blanc, M. Bougin, J. Bessaud, madame Paul Pras, Benoit Perrat, Claude Maret, etc.).Bel exemplaire.‎

Reference : 3013

‎[Daniel Ravel] - ‎‎[Livre d'or du restaurant Camille Renault] - [Ravel, Daniel] (1915-2002) - Despierre, Jacques (1912-1995) ‎

‎"A Camille Renault" : grand dessin à l'encre et à l'aquarelle de Daniel Ravel et poème sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure [circa 1961] 31 x 24,5 cm. Poème humoristique signé "A. Subtil" et grande composition à l'encre et à l'aquarelle non signée. Au verso, sur une feuille de papier in-12 contrecollée, la copie manuscrite dun extrait dun article de "Connaissance des arts" consacré à Daniel Ravel ainsi que ces mots signés du peintre Jacques Despierre (1912-1995) : "Vive les beaux dessins réalistes !". ‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎

Reference : 3024

‎[Jean-Jacques Lévêque - Licia Bertini] - ‎‎[Livre d'or du restaurant Camille Renault] Bertini, Gianni (1922-2010) - Bertini, Licia - Lévêque, Jean-Jacques (1931-2011) - Benoit, Pierre-André (1921-1993) - Durand, Monique‎

‎"Petite histoire du soleil et de la pluie". Dessins et aquarelles de Jean-Jacques Lévêque et de Licia Bertini, en collaboration avec Gianni Bertini et Pierre-André Benoit sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure [Circa 1961]. 7 pp. (6 compositions et une page de signatures) sur 5 ff de 32,5 x 25 cm : 2 dessins au feutre et à l'aquarelle signés l'un Licia, l'autre Licia Bertini, une composition au feutre et à l'aquarelle et deux aquarelles légendées au feutre signées Jean-Jacques Lévêque, un dessin au feutre monogramé M.D. (Monique Durand) et légendé par Jean-Jacques Lévêque. On trouve, au revers de la composition "Petite histoire du soleil et de la pluie", les signatures, du même stylo feutre, de l'éditeur Pierre-André Benoit, du peintre Gianni Bertini, de Monique Durand et celle, curieuse, de "M. Lévêque de Fos", qui est soit celle de la mère de J.-J. Lévêque, Marguerite Fos, qui tenait avec son fils la librairie et galerie "Le soleil dans la tête" qui publiait la revue "Sens plastique", soit celle, déguisée, de son fils, l'écrivain et critique d'art J.-J. Lévêque, qui ajoute ces mots à l'un de ses dessins : "le soir est défendu aux adolescents qui aiment la pluie".‎

‎Belle et amusante collaboration entre ces convives. Pierre-André Benoit a publié plusieurs livres illustrés par Bertini ainsi que des textes de Jean-Jacques Lévêque. Bertini a illustré deux textes de Lévêque : "Douves" (PAB, 1959) et "Stèle pour Adam de la halle" (Editions du castel rose, 1962). Licia Bertini était l'épouse de Gianni Bertini. Nous ne sommes pas parvenus à identifier Monique Durand. Au revers de la composition signée Licia se trouve une honnête composition aux feutres de Franck Innocent dédicacée à Camille Renault. Signatures sans cohérence au revers de deux dessins et en tête d'un autre. Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎

Reference : 3014

‎[Jean Chevolleau] - ‎‎[Livre d'or du restaurant Camille Renault] Chevolleau, Jean (1924-1996)‎

‎Dessin original signé de Jean Chevolleau (encre et aquarelle) sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure Daté 1961. 32,5 x 25 cm. Grand dessin original signé à l'encre et à l'aquarelle. D'autres aquarelles et signatures au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎

Reference : 3022

‎[Camille Hilaire] - ‎‎[Livre d'or du restaurant Camille Renault] Hilaire, Camille (1916-2004)‎

‎Dessin original signé de Camille Hilaire (cavaliers) sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure [Circa 1961]. 32,5 x 25 cm. Dessin original signé (encre et feutres) enrichi d'un envoi de l'artiste "à l'ami Renault, une Camille à un autre". Une inscription au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎

Reference : 3023

‎[Alexis Hinsberger] - ‎‎[Livre d'or du restaurant Camille Renault] Hinsberger, Alexis (1907-1996)‎

‎Dessin original signé de Alexis Hinsberger (portrait de Camille Renault) sur le livre d'or du restaurant Camille Renault‎

‎Puteaux 1961 aucune reliure Daté du 13 avril 1961. 32,5 x 25 cm. Dessin original signé à l'encre. Un dessin et une inscription au verso.‎

‎Grand collectionneur et mécène, Camille Renault (1904-1984) tint le restaurant "Big Boy" à Puteaux de 1925 à 1967. Une boîte contenant papier, pinceaux et aquarelle y était à disposition pour les clients, artistes débutants ou confirmés, amis, voisins ou de passage. Très bon ‎